Nutricionista De Produção – Guarulhos-Sp

Atividades:

Nutricionista de Produção – Guarulhos – São Paulo

Requisitos:

Desejável experiência na área de refeições coletivas.

Atividades a Serem Desenvolvidas:

• participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física do restaurante;

• planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos, utensílios, gerenciamento e supervisão de toda estrutura do serviço de alimentação;

• planejar cardápios de acordo com os requisitos do cliente e legislação pertinente;

• planejar, coordenar e supervisionar todos os processos operacionais e administrativos;

• avaliar tecnicamente preparações culinárias;

• manter contato e atendimento ao cliente e negociações diariamente;

• promover programas de educação alimentar para clientes e funcionários;

• supervisionar e manter contato com fornecedores;

• coordenar e/ou executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;

• coordenar reuniões de rotina e extraordinárias com respectivas atas assinadas;

• gerenciar diariamente o relacionamento com os clientes atravás dos registros de satisfação na ferramenta disponível;

• elaborar, aplicar, coordenar e avaliar programas de treinamentos e reciclagem de recursos Humanos;

• participar do recrutamento e seleção da equipe;

• planejar e autorizar a realização do pagamento de hora-extra e suas compensações conforme banco de horas;

• coordenar e supervisionar campanhas realizadas nos restaurantes;

• atender metas de custos, satisfação de clientes, desperdício e outras estipuladas pela empresa;

• supervisionar a correta utilização dos epis;

• supervisionar a realização de inventários;

• colaborar na formação de profissionais de saúde, orientando estágios;

• providenciar a execução do controle de saúde do quadro de pessoal;

• elaborar cardápios e aplicar as normas do manual de boas práticas

Salário : à combinar

Benefícios Oferecidos : Benefícios: vale transporte + cesta básica + refeição no local + plano de saúde + participação nos resultados + cartão farmácia.

Horário e Dias a Trabalhar : A combinar.